Анализ на аллерген


Как правильно сдавать анализы на аллергены

Первое, что стоит понять: аллергия непредсказуема.

  • Она может возникнуть на что угодно. Пища, пыльца растений, слюна и перхоть домашних животных, укусы насекомых, домашняя пыль и плесень, бытовая химия, косметика, латекс — любой из этих элементов может спровоцировать вашу иммунную систему на чрезмерно бурную реакцию.
  • Она может возникнуть у кого угодно. Учёные до сих пор не знают, какие именно механизмы заставляют иммунитет сбоить таким хитрым образом. Это значит, что людей, застрахованных от аллергии, нет.
  • Она может возникнуть в любой момент. Если вас никогда не сыпало на клубнику и вы не чихали на берёзовую пыльцу, это ещё не значит, что аллергия обошла вас стороной.

Поэтому, если подозреваете, что у вас аллергия, — возможно, вы не ошибаетесь. Но прежде чем тянуться за антигистаминным, стоит всё-таки убедиться, что речь именно об этом иммунном сбое, а не о другом заболевании.

Вот подробная пошаговая инструкция.

1. Сверьте ваши симптомы с признаками аллергии

Аллергические реакции бывают весьма разнообразными. Однако есть ряд симптомов , которые встречаются чаще всего:

  • заложенность носа;
  • аллергический насморк — из носа течёт ни с того ни с сего;
  • приступы навязчивого сухого кашля;
  • бесконечное чихание;
  • покрасневшие глаза, которые чешутся и слезятся;
  • понос;
  • тошнота, порой вплоть до рвоты;
  • кожный зуд, который сопровождается появлением пятен, шелушащихся участков или высыпаний, иногда отёчность.

Самая тяжёлая стадия аллергии — анафилактический шок. В этом случае иммунный ответ организма на аллерген оказывается настолько силён, что угрожает жизни. Если вы замечаете отёки в области лица, губ, языка, шеи, а также трудности с дыханием, головокружение, слабость, то немедленно вызывайте скорую.

2. Убедитесь, что это действительно аллергия

Аллергия — из тех «простых» диагнозов, которые так и тянет поставить себе самостоятельно. Но этого делать нельзя. По простой причине: на аллергию похожи десятки других заболеваний — от ОРВИ, глистов и лишая до астмы.

Поэтому, если вы обнаружили у себя симптомы, похожие на признаки аллергической реакции, лучшее решение — отправиться к терапевту.

Врач выслушает ваши жалобы, проведёт осмотр, задаст дополнительные вопросы: о вашем образе жизни, продуктах и лекарствах, которые вы употребляете, используемых бытовой химии и косметике, домашних животных. Возможно, терапевт предположит другой диагноз, о котором вы даже не задумывались, и попросит сдать анализы — например, кала, чтобы исключить паразитарную инфекцию.

3. Сдайте анализ крови на определение общего иммуноглобулина Е (IgE)

Вам его назначат, если под подозрение всё-таки попадёт именно аллергия. Иммуноглобулины — это антитела , которые наш организм вырабатывает в ответ на вторжение опасных, с его точки зрения, веществ. В процессе борьбы с угрозой антитела выделяют особые химические вещества — в частности, гистамины. Они и вызывают симптомы аллергии.

Цель анализа на общий IgE — определить, какое количество антител содержится в вашей крови. Если их уровень выше нормы (её тоже укажут в результатах теста), это может быть признаком аллергической реакции. Чем больше в организме IgE, тем активнее вы контактируете с раздражителем.

Правда, что именно является аллергеном, данный анализ не покажет. Для этого потребуются дополнительные исследования.

Внимание! Вы, конечно, можете сдать анализ на определение общего иммуноглобулина Е (IgE) самостоятельно. Но правильнее делать это по направлению врача. Дело в том, что повышенный уровень антител иногда говорит не только об аллергии, но и о других неприятных процессах внутри организма — инфекциях, воспалениях, развитии опухолей. Поэтому оценивать результаты теста должен медик.

4. Пройдите анализы, чтобы определить свой аллерген

Если терапевт решит, что речь действительно об аллергии, он отправит вас к аллергологу. Профильный специалист поможет выяснить, на что именно у вас такая реакция. Существует два способа .

Кожные аллергопробы

Это самый недорогой, быстрый и надёжный способ определить ваш личный аллерген. В современной медицине используются три варианта кожных тестов.

Скарификационный тест

На размеченной коже руки (или спины — у детей) медсестра с помощью специального инструмента — скарификатора — делает несколько царапинок. В каждую из них заносится микроскопическая доза предполагаемого аллергена. Спустя 15–40 минут становится ясно, есть ли у пациента специфический иммунный ответ на какое‑либо из этих веществ. Царапинка покраснеет, начнёт зудеть, на ней появится припухлость, как после укуса комара. Если размер такого участка превышает 2 миллиметра, реакция на аллерген считается положительной.

Чтобы снизить риск ошибки, до нанесения потенциальных раздражителей в царапинки последовательно капают солевой раствор и гистамин. Если кожа среагирует на солевой раствор, значит, она гиперчувствительна и тест может оказаться ложноположительным. Если эпидермис не среагирует на гистамин, есть вероятность, что аллергопроба будет ложноотрицательной.

В любом из этих двух случаев, скорее всего, потребуются другие тесты — например, анализ крови на специфические иммуноглобулины G и E (о нём ниже).

Прик‑тест

Похож на скарификационный, но вместо царапинок кожу пациента лишь чуть прокалывают (от английского prick — укол) в том месте, куда нанесён потенциальный аллерген. Спустя 15–20 минут кожу проверяют на наличие реакций. Покраснение и волдырь — признак того, что аллерген обнаружен.

Патч‑тест (аппликационный)

Заключается в том, что на спину пациента наклеивают пластыри, на которые нанесены до 30 потенциальных аллергенов. Их держат до 48 часов — всё это время надо избегать водных процедур и чрезмерного потоотделения. Затем врач отклеит пластыри и оценит результат.

Анализ крови на специфические иммуноглобулины G и Е

Определение аллергенов с помощью анализа крови — процедура более дорогая, длительная и менее точная. Однако бывают ситуации , когда лучше сдать анализ крови, а не кожный тест. Вот они:

  • Вы принимаете лекарство, которое может повлиять на результат кожной аллергопробы, но препарат нельзя отменить на несколько дней. К таким относятся антигистаминные и стероидные средства, препараты от астмы, а также некоторые антидепрессанты.
  • По каким‑то причинам вы не можете вытерпеть несколько уколов или царапин. Это часто касается маленьких детей.
  • У вас есть проблемы с сердцем.
  • Вы страдаете от астмы с плохо контролируемыми приступами.
  • У вас экзема, дерматит, псориаз или другие кожные заболевания, из‑за которых на руках или спине недостаточно участков чистой кожи.
  • Однажды у вас случался анафилактический шок.

Во время анализа у вас просто возьмут кровь из вены. Затем её разделят на несколько порций и каждую смешают с различными потенциальными аллергенами — компонентами пищевых продуктов, пыльцы растений, химических веществ, спор плесени. Спустя несколько дней специалисты исследуют реакцию каждого из образцов и вычислят так называемый иммунный ответ.

Чем он активнее, тем опаснее для вас конкретное вещество.

Результат выдадут в виде таблицы, где будут обозначены вредные и безопасные лично для вас вещества. Однако интерпретировать эту информацию опять‑таки должны не вы сами, а лечащий врач. Именно он на основе полученных данных назначит наиболее эффективное лечение и порекомендует изменения в образе жизни, которые помогут справиться с аллергией.

Читайте также 💉🤧🌡

Пищевые аллергены: надежные решения для анализа аллергенов
  • R-Biopharm AG
  • Media
  • Онлайн семинары
  • События
  • Контакт
Языки
  • Nederlands
  • Italiano
  • Français
  • Deutsch
  • Español
  • Английский
Подписывайся Подписаться на новостную рассылку Будьте в курсе о продуктах и ​​услугах, предлагаемых R-Biopharm AG.Да, я хотел бы получать электронные письма от R-Biopharm AG о предложениях и событиях. Я прочитал информацию о конфиденциальности данных и принимаю ее.
  • Дом
  • Отрасли
    • Напитки
    • Зерновые
    • Молочные продукты
    • Фрукты, специи и орехи
    • Мясо
    • Готовые продукты
    • Морепродукты
    • Испытательные лаборатории
  • аналита
    • Составляющие
    • Пищевая фальсификация
    • Пищевые аллергены
    • Генетически модифицированные организмы
    • Микробиология
    • микотоксинов
    • Остатки и загрязнители
    • Витамины
  • Технологии
    • ИФА
    • Ферментативные анализы
    • Анализы бокового потока
    • Микробиологические анализы
    • Очистные колонны
    • Готовый носитель
    • ПЦР в реальном времени
  • Решения
  • Product Finder
  • Новости
  • Дом
  • Отрасли
    • Напитки
.

ПЦР в анализе аллергенов: спорный вопрос

В анализе аллергенов, однако, ПЦР является спорным. Основным предметом критики является тот факт, что ПЦР является лишь косвенным показателем аллергенного потенциала пищевого продукта: возможно, что (обработанный) пищевой продукт содержит мало или не содержит ДНК, но все же большое количество аллергенного белка.

Преимущества PCR

Несмотря на это возражение, ПЦР подходит для анализа аллергенов, а в некоторых случаях даже превосходит установленный метод ИФА, особенно в отношении специфичности и мультиплексирования.

PCR ELISA
Обнаружение ДНК Белок
Чувствительность От высокого до очень высокого; возможны матричные эффекты От высокого до очень высокого; возможны матричные эффекты
Специфика Очень высокая Средняя; возможны перекрестные реакции
Пробоподготовка Стандартизированный Нестандартизированный
Процедура испытаний Очень эффективна при выполнении нескольких испытаний; достаточно сложный и дорогой для разового тестирования простой и недорогой
Результат теста Качественный; количественная оценка возможна с использованием дополнительного коэффициента пересчета , количественный
Автоматизация Полностью автоматизированная Частично автоматизированная
Мультиплексный анализ Возможно (3 параметра одновременно) Не возможно
Анализ обработанных образцов Возможно, если ДНК остается нетронутой Возможно, если целевой белок остается нетронутым
Потребность во времени 2 - 3 часа 0.5 - 2 часа

Ограничения ПЦР в анализе аллергенов

Таким образом, ПЦР

является отличным дополнением к тестам ELISA, в частности, для подтверждающих тестов или для определения параметров, таких как сельдерей или рыба, где тесты ELISA борются с высокой перекрестной реактивностью. Тем не менее, ПЦР имеет свои пределы: обнаружение молока и яиц невозможно с помощью ПЦР, так как анализ выявит только ДНК коровы или курицы. И хотя ДНК является высокостабильной молекулой, она не выживает во всех процессах: пищевые продукты с высокой степенью обработки, такие как растительные масла, желатин, лецитин или крахмал, содержат мало или вообще не содержат ДНК и являются проблемой для тестов ПЦР.В целом, все доступные методы имеют свои плюсы и минусы, и решение всегда зависит от конкретного применения.

,
испытаний в боковом потоке в управлении аллергенами

При анализе аллергенов тесты бокового потока в основном используются для контроля очистки. Тем не менее, эти удобные щупы могут делать больше, чем просто тестировать поверхности на наличие остатков аллергенов Более новые модели также подходят для анализа продуктов питания, и в будущем испытания на боковой поток могут стать еще более мощными.

Чтобы гарантировать, что пищевые продукты не содержат необъявленных аллергенов, комплексное управление аллергенами имеет большое значение в пищевой промышленности.Это включает в себя проверку поступающих товаров, предотвращение загрязнения при транспортировке и производстве, а также контроль конечного продукта. Эти анализы могут быть выполнены с различными методами испытаний:

LFD ELISA PCR
Формат теста Тест на основе антител в полосовом формате Тест на основе антител Молекулярно-биологический тест
Результат качественный, полуколичественный количественный количественный
Область применения Контроль очистки, контроль процесса, анализ сырья Анализ сырья и конечных продуктов Анализ конечных продуктов, подтверждающие испытания
Преимущества Быстрые результаты, недорогие, не требуют лабораторного оборудования, могут быть выполнены необученным персоналом Хорошо зарекомендовавший себя и проверенный метод Высокоспецифичный

Возможности и ограничения испытаний в боковом потоке

В настоящее время основным приложением для испытаний на боковой поток (LFD) при лечении аллергенов является обнаружение следов аллергена на поверхностях.Тем не менее, они также подходят для обнаружения следов аллергенов в продуктах питания, будучи быстрее и проще в выполнении, чем тест ELISA. Кроме того, некоторые тесты бокового потока способны обнаружить белки не только в сырье, но и в обработанных пищевых продуктах. Например, соя RIDA®QUICK может обнаруживать нагретые соевые белки из мясных или зерновых продуктов - с очень чувствительными результатами и пределом обнаружения 0,5 мкг / 100 см². Если качественного ответа «да / нет» достаточно, тесты бокового потока являются хорошей альтернативой тестам ELISA.

Однако решающим фактором является валидация: без валидации нет гарантии, что тест предоставит надежные результаты для соответствующих матриц. Как состав материала пробы, так и лабораторные условия, а также методы работы персонала могут значительно различаться и тем самым влиять на результат. Валидация подтверждает, что тест подходит для соответствующего применения и дает надежные и воспроизводимые результаты. В этом году RIDA®QUICK Gliadin получил такое подтверждение: AOAC утвердил указатель уровня как «Официальный метод первого действия».В настоящее время тест является единственной тест-полоской для глютена на основе антитела R5, которая также используется в официально рекомендованном методе ELISA. Таким образом, RIDA®QUICK Gliadin демонстрирует хорошую корреляцию с тестом ELISA.

Современные тенденции

Учитывая многочисленные преимущества, неудивительно, что спрос на испытания бокового потока растет. В области анализа аллергенов быстрое и простое тестирование различных пищевых продуктов является серьезной проблемой. Но и в других областях анализа пищевых продуктов испытания на боковой поток востребованы как никогда, и появляется все больше и больше приложений.В будущем тесты на боковой кровоток могут даже позволить провести количественный анализ в управлении аллергенами - в конце концов, это уже возможно сегодня при анализе микотоксинов. Это сделало бы тесты бокового потока настоящей альтернативой тестам ELISA. Нам любопытно посмотреть, что будет дальше.

,

Смотрите также