Детское питание состав


Состав детского питания

Когда идет речь об искусственном вскармливании ребенка, то, с одной стороны, это просто расширение рациона крохи, с другой – необходимость поиска лучших продуктов для введения прикорма. Особенности детского питания, несомненно, существуют, потому необходимо разобраться, какой состав будет полезен для грудничков, а что лучше в рацион не включать.

Состав каш и молочных смесей

Рацион грудничка должен обладать правильным составом

Ознакомление с характеристиками детского питания начинается с изучения упаковки. Необходимо разобраться, какие составляющие входят в состав каш и смесей, какие из них вредны для ребенка, какие полезны и безопасны.

Первое, что сразу бросается в глаза, — глютен, если, конечно, у ребенка нет аллергии на него и не выбирается специализированное питание. Глютен представляет собой растительный белок, содержащийся в некоторых злаках. Однако даже если аллергических реакций на глютен не замечено, в питании грудничка месяцев до 8–9 его лучше сторониться, потому что организм крохи его плохо расщепляет, в результате чего у ребенка может возникнуть серьезная болезнь – целикация, которая характеризуется нарушением механизмов всасывания питательных веществ. Официальная медицина утверждает, что это наследственное заболевание, однако в целях снижения риска лучше сначала вводить в рацион грудного ребенка безглютеновые каши и смеси. К ним относят кукурузные и рисовые, с возрастом состав каш для ребенка можно постепенно разнообразить.

Далее — сахар, в детском организме он может спровоцировать недостаточность витаминов группы В, необходимых для нормализации процессов пищеварения. Кроме того, этот продукт изменяет соотношение кальция и фосфора в крови. В результате употребления сахара уровень фосфора снижается, следовательно, кальций детским организмом перестает усваиваться и выводится с мочой, в результате чего может возникнуть рахит или деформация костной ткани и зубов. Потому лучше избегать сахара в детском питании, а выбирать смеси и каши на основе его заменителей, а самым оптимальным вариантом будут несладкие продукты.

Далее — соя, о пользе которой в составе детского питания давно идут споры. Следует отметить, что без специального назначения врача сои в детском питании не должно быть, особенно если она генно-модифицированная. Смеси, содержащие в своем составе этот продукт, могут быть назначены деткам, у которых отмечается лактозная недостаточность, непереносимость белка коровьего молока, недостаточность ферментов, расщепляющих галактозу до состоянию глюкозы.

Во многих кашах и смесях в составе можно встретить пальмовое масло, особенно этот компонент стал популярен в последние годы среди изготовителей детского питания для грудных детей. При этом утверждается, что этот продукт  содержит пальмитиновую кислоту, а она есть и в грудном молоке. Но молекулы этой кислоты в грудном молоке и пальмовом масле значительно различаются. Именно поэтому пальмовое масло в питании детей может вызвать у них запоры, колики, а также чрезмерное затвердевание каловых масс, потому что при соединении пальмитиновой кислоты с кальцием образуются нерастворимые мыла. Кроме того, этот продукт препятствует всасыванию кальция, а потому в составе детского питания его необходимо избегать.

Состав пюре и соков для детей

Пюре и соки позволяют получать пользу от овощей и фруктов независимо от сезона

Соки и пюре также вводятся в рацион грудного ребенка постепенно. Когда для ребенка выбирается детское питание, калорийность и состав являются базовыми параметрами. Многие родители считают, что готовить соки и пюре в домашних условиях гораздо безопаснее для здоровья малыша, чем покупать готовые. Однако это не совсем и не всегда так.

На самом деле фрукты и овощи содержат в своем составе максимальное количество витаминов только в сезон созревание, а после того как они хранятся несколько месяцев, их польза постепенно исчезает, потому в домашнем пюре полезных веществ остается маловато. Промышленное производство детской продукции позволяет обогатить ее состав йодом, калием, железом, другими витаминами, которые малыш должен получать каждый день с питанием или дополнительно.

Встает вопрос о консервации такой продукции, потому что официально химические вещества для детского питания запрещены, потому производители используют последние достижения науки, чтобы сохранять продукты для как можно дольше. К примеру, технология вакуумной упаковки, специальной тепловой обработки позволяют обеспечить длительную сохранность продукта без порчи. Единственный консервант, который считается допустимым, — витамин С, который вреда не причинит, а вот пользу принести способен.

В детских пюре и соках также не должно быть пищевых красителей, а вот рисовый крахмал или кукурузную муку производитель добавить все же может. При наличии таких добавок возникает вопрос о натуральности, потому лучше избегать их в составе соков и пюре.

ogrudnichkah.ru

Детское питание

Реклама от спонсоров:

Детское питание – это изготовленная промышленным способом пищевая продукция (соответствующая требования Института детского питания и ГОСТа), адаптированная к физиологическим особенностям организма ребенка.

Предназначена для обеспечения его потребностей в питательных веществах. В продаже представлен огромный выбор продуктов детского питания, которые отличаются по своему составу, консистенции и свойствам.

Виды детского питания

В зависимости от предназначения и способа изготовления различают такие виды детского питания:

  • смесь;
  • каши;
  • пюре;
  • соки;
  • чаи;
  • пудинги;
  • кисломолочные продукты.

Отдельные молочные смеси и чаи предназначены для применения в первые дни жизни новорожденного, остальные продукты вводятся постепенно по мере взросления малыша и развития его пищеварительной системы.

Детские смеси

Детская смесь является основным компонентом рациона ребенка в возрасте до одного года. Поскольку она выступает заменителем грудного молока, состав должен быть максимально приближен к нему.

Компоненты детской смеси:

  • жиры;
  • белки;
  • лактоза (молочный сахар);
  • витамины;
  • минералы;
  • природные эмульгаторы;
  • растительные масла;
  • карнитин;
  • таурин;
  • декстринмальтоза;
  • линолевая кислота;
  • пробиотики.

Смеси детского питания делятся на три группы:

  • молочные;
  • кисломолочные;
  • безмолочные.

Основу молочных смесей составляет коровье либо козье молоко. Входящие в состав этого продукта животные белки, ввиду незрелости пищеварительной системы младенца, плохо усваиваются, могут вызвать аллергические реакции.

Поэтому молоко для детской смеси проходит специальную обработку, во время которой происходит:

  • снижение массовых частей белка и минералов;
  • коррекция углеводного состава;
  • увеличение содержания жирных кислот;
  • изменение соотношений сывороточных белков и казеина.

Исходя из степени схожести смеси и грудного молока, различают несколько групп.

Адаптированные детские смеси:

  • максимально приближены по структурному составу к материнскому молоку;
  • питательные легкие смеси;
  • быстро и полностью усваиваются;
  • подходят новорожденным.

Частично адаптированные детские смеси:

  • близки по свойствам к грудному молоку;
  • помимо лактозы, включают в состав сахарозу;
  • имеют недостаточно стабилизированный минерально-жировой состав.

Неадаптированные детские смеси:

  • изготовлены из сухого цельного коровьего молока;
  • включают сахарозу и крахмал;
  • не содержат молочную сыворотку.

Кисломолочные детские смеси содержат створоженный белок, который отличается высокой степенью усвоения.

Такие смеси способствуют формированию полезной микрофлоры в кишечнике новорожденного, предотвращают размножение болезнетворных микробов, повышают защитные функции организма младенца.

Полезно применять такой тип смеси в первые 6 месяцев жизни малыша.

Безмолочные детские смеси созданы для детей, которые имеют повышенную чувствительность или непереносимость белка коровьего молока. Данная продукция обладает следующими особенностями:

  • включает альтернативный ингредиент – соевый белок, имеющий высокую питательную ценность и являющийся легкоусваиваемым и низкоаллергенным веществом;
  • не содержит молочную сыворотку;
  • питательный состав не отличается от адаптированных смесей.

Чаще всего тип основы заменителя грудного молока указывается на упаковке, производители включают необходимую маркировку в название продукта.

Какие детские смеси для какого возраста?

Детские смеси можно употреблять для кормления ребенка в возрасте до трех лет. Существует такая подробная классификация, которая указывается на упаковке:

  • от рождения до 3 месяцев;
  • от 3 до 5 месяцев;
  • от 5 до 7 месяцев;
  • от 7 до 9 месяцев;
  • от 9 месяцев до 1 года;
  • от 1 года до 3 лет.

Есть и более упрощенный вариант:

  • продукция, предназначенная для кормления младенца до полугода, называется стартовой;
  • от 6 до 12 месяцев – последующей.

На упаковках может быть указан и цифровой показатель, который соответствует следующим возрастным диапазонам:

  • 0 – для ослабленных детей (недоношенных или с малым весом);
  • 1 – от рождения до полугода;
  • 2 – от 6 месяцев до года;
  • 3 – от года и старше.

Нельзя пренебрегать возрастной классификацией детских смесей, поскольку от этого показателя зависит формула состава данной продукции.

По мере увеличения возраста ребенка, для которого они предназначены, смеси имеют такие отличия:

  • вместо минерализированной сыворотки в качестве основы используется коровье молоко с высоким содержанием неадаптированных белков;
  • увеличивается количество витаминов и минералов;
  • повышается калорийность продукта.

Следует обращать внимание на то, что смеси, включающие белок коровьего молока (казеин), могут быть использованы только для кормления детей старше 6 месяцев.

Какой консистенции выбрать детские смеси?

Детские смеси отличаются по своей консистенции.

Сухие детские смеси:

  • изготавливаются путем сублимирования;
  • имеют вид порошка;
  • для кормления их нужно разводить кипяченой водой;
  • в комплекте с порошком продается специальная мерная посуда;
  • упаковываются в картонные или жестяные коробки, ламинированные алюминиевой фольгой;
  • после открытия упаковки срок хранения составляет не более 3 недель;
  • имеется большое разнообразие выбора, поскольку такая продукция составляет около 90% всего имеющегося ассортимента данного вида детского питания.

Жидкие детские смеси:

  • изготавливаются путем стерилизации или пастеризации;
  • выпускаются в готовом к употреблению виде;
  • перед использованием для кормления малыша смесь нужно просто подогреть;
  • расфасованы по 200 мл в специальные асептические упаковки Тетра Пак;
  • срок хранения после открытия упаковки составляет 1-2 дня;
  • достаточно редко встречаются в продаже, поскольку относятся к скоропортящимся товарам и имеют высокую цену.

Сухие смеси более удобны для длительного хранения, а жидкие смеси незаменимы для кормления ребенка при отсутствии условий для приготовления еды.

Дополнительное детское питание

Кроме детских смесей используются и другие продукты, которые обеспечивают восполнение его пищевых и энергетических затрат. Острая необходимость в употреблении такой продукции наступает по достижению младенцем шестимесячного возраста.

В этот период, находясь на грудном вскармливании, ребенок уже не получает достаточное количество биологических ингредиентов, необходимых для полноценного развития его организма.

Для дополнительного питания необходимо включать в детский рацион следующую продукцию:

  • на зерновой основе;
  • на молочной основе;
  • на плодоовощной основе;
  • на мясной основе;
  • на рыбной основе.

Продукты на зерновой основе вводятся в качестве дополнительного источника энергии. Включают новые для пищеварительной системы ребенка углеводы, растительные белки и минеральные соли.

Детские каши со злаками:

  • выпускаются в виде полуфабрикатов, которые содержат муку различных злаков;
  • бывают монозерновые или смешанные;
  • для употребления из смеси необходимо приготовить жидкую кашку;
  • в продаже встречаются инстантные смеси, которые следует разводить кипяченой водой до кашеобразного состояния или нерастворимые смеси, которые требуют предварительной варки;
  • бывают на молочной и безмолочной основе;
  • содержат питательные добавки (растительное масло, порошок из натуральных фруктов или овощей, мед, ванилин, крахмал, пищевые волокна, пробиотики, пребиотики);
  • обогащены витаминами и минеральными солями (фтор, кальций, железо);
  • рекомендуется давать ребенку с 5-месячного возраста.

К этим продуктам также относятся:

  • инстантная мука;
  • растворимое печенье;
  • детские макаронные изделия.

Детское питание на молочной основе вводятся для стабилизации микрофлоры кишечника, повышения количества лакто- и бифидобактерий.

Жидкие или пастообразное молочное детское питание:

  • изготавливаются путем пастеризации с использованием специальных заквасок;
  • основой является цельное коровье молоко;
  • выпускаются в готовом к употреблению виде;
  • требуют повышенного внимания к условиям хранения;
  • упаковываются в коробочки или стаканчики из полипропилена, стеклянные бутылочки.

Ассортимент таких продуктов включает:

  • творожок;
  • ацидофильные смеси;
  • кефир;
  • йогурт;
  • витаминизированное молоко.

Детское питание на плодово-овощной основе используются на первом этапе введения прикорма для обеспечения поступления легкоусвояемых углеводов, витаминов, микроэлементов, сахара, органических кислот и растительной клетчатки.

Детские пюре и соки:

  • имеют консистенцию, похожую на материнское молоко;
  • в продаже представлена консервированная продукция, изготовленная путем прессования или протирания;
  • выпускаются натуральные пюре или с включением добавок (сахар, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы);
  • соки могут быть с мякотью или без мякоти;
  • по степени измельчения различают гомогенезированные, мелко- и крупноизмельченные пюре;
  • предназначены для введения прикорма детям 4-месячного возраста;
  • следует начинать давать ребенку моносоставный продукт с целью отслеживания возможной аллергической реакции.

К этой группе продуктов также относятся и консервы с комбинированным сырьевым составом:

  • фруктово-зерновые;
  • фруктово-молочные;
  • злако-овощные.

Детское питание на мясной основе обогащают организм ребенка животными белками с высокой биологической ценностью, жирами, железом, витаминами А, В.

Детские мясные консервы:

  • состоят из измельченного мяса птицы, свинины, говядины, телятины или баранины с добавлением мясного бульона, растительного или сливочного масла, крахмала, муки, лука и соли;
  • выпускаются односоставные и смешанные консервы;
  • предусмотрена разная степень измельчения (гомогенезированые, пюреобразные, крупноизмельченные);
  • рекомендуется вводить в рацион ребенка с 6-месячного возраста, а при необходимости и немного ранее (при анемии можно давать ребенку в 5 месяцев);
  • приучать малыша к мясным консервам нужно постепенно, начиная с одного вида мяса, и небольшими дозами.

Также бывают мясорастительные консервы.

Детское питание на рыбной основе являются незаменимым источником жирных кислот.

Детские рыбные консервы:

  • изготавливаются из океанической (хек, треска, минтай, пеленгас) или речной (судак, форель, карп) рыбы;
  • дополнительно могут включать соевый белок, сухое молоко, творог или сливки;
  • бывают пюреобразные и крупноизмельченные;
  • рекомендуются для введения в прикорм с 8-месячного возраста;
  • следует чередовать с употреблением мясных блюд, только в годовалом возрасте можно давать и мясные, и рыбные блюда в один день.

Чаще всего для прикорма используют рыбнорастительные консервы, которые также включают:

  • овощи;
  • зелень;
  • растительные масла;
  • бобовые;
  • макаронные изделия;
  • крупы.

Представленный ассортимент продуктов для дополнительного прикорма позволяет обеспечить богатый рацион питания ребенка с учетом состояния его здоровья и индивидуальных потребностей.

Свойства детского питания

Главной особенностью продуктов детского питания является их адаптированность к функциональному состоянию и уровню метаболизма детей первого года жизни. Учитывая эти факторы развития младенцев, выпускаются молочные смеси для кормления:

  • здоровых детей;
  • недоношенных или малышей с малым весом;
  • детей, страдающих различными заболеваниями.

Второй вид смесей маркируется с помощью специальной приставки в названии «Пре». Они имеют повышенную калорийность и способствуют быстрой прибавке в весе.

С момента, когда ребенок будет весить 3 кг, нужно прекратить такое кормление и перейти к использованию обычных продуктов детского питания.

Смеси третьего вида классифицируются в зависимости от физиологического состояния ребенка. К ним относятся:

  1. Кисломолочные – благотворно воздействуют на моторику и слизистую ЖКТ, помогают снять воспаление после дисбактериоза, нормализировать стул, избавить от колик или вздутия, улучшить всасывание питательных веществ.
  2. Антирефлюксные смеси от срыгивания имеют повышенную вязкость или увеличенную дозу казеиновой фракции белка.
  3. Безлактозные смеси – предназначены для детей с лактозной недостаточностью.
  4. Безглютеновые – предназначены для детей, страдающих целиакией (непереносимостью растительного белка).
  5. Без фенилаланина – смеси на основе сои для детей с заболеванием фенилкетонурией.
  6. Гипоаллергенные детские смеси – продукция для детей, имеющих аллергию на белковые компоненты пищи. Изготавливаются с применением гидролиза, который способствует расщеплению белка на аминокислоты.
  7. Обогащенные – высококалорийные смеси, предназначенные для восполнения недостатка в организме ребенка витаминов или микроэлементов.

Данные смеси можно использовать:

  • в качестве дополнения к обычной смеси для кормления;
  • как основной вид питания малыша.

Кисломолочные и обогащенные смеси можно давать ребенку и в профилактических целях. Использовать для кормления ребенка какой-либо специализированный вид детской смеси можно только после консультации врача.

Преимущества

Несмотря на очевидное преимущество кормления ребенка до года грудным молоком, использование для этих целей продуктов детского питания имеет широкое распространение.

Детское питание применяется для  искусственного вскармливания малыша или для введения дополнительного прикорма. Потребность в продуктах детского питания возникает в таких случаях:

  • недостаток или отсутствие грудного молока;
  • временное отсутствие возможности кормления грудью в связи с болезнью матери;
  • сознательный отказ женщины от грудного вскармливания ребенка;
  • непереносимость младенцем материнского молока;
  • недоношенность новорожденного или другие причины, затрудняющие ребенку возможность сосать грудь;
  • расширение ассортимента питания малыша.

Использование детского питания имеет ряд преимуществ:

  • возможность в любой момент обеспечить необходимое количество пищи для ребенка;
  • быстрота и легкость приготовления;
  • предоставление ребенку сбалансированного питания;
  • возможность, подбирая состав продукта, проводить профилактику или лечение существующих проблем со здоровьем малыша.

Имея в распоряжении детские смеси и другие продукты прикорма, можно ухаживать за ребенком даже в период отсутствия матери.

Проблемы

Вместе с тем, нужно учитывать, что в отличие от материнского молока, продукты детского питания не содержат:

  • иммунные тела;
  • ферменты;
  • гормоны;
  • лактулозу.

Также могут возникнуть проблемы с регулированием буферной емкости в детских смесях, которая не всегда совпадает этим показателем в женском молоке.

К неудобствам использования детского питания также можно отнести:

  • возможность возникновения аллергической реакции на составляющие продукта;
  • необходимость наличия условий для приготовления и хранения детского питания;
  • высокую цену качественной продукции;
  • дополнительные финансовые затраты в связи с тем, что неиспользованные остатки придется выбрасывать и регулярно использовать свежую продукцию;
  • разнообразие выбора, поскольку при таком широком ассортименте довольно трудно определить, какому именно продукту лучше отдать предпочтение.

Идеальной формулой кормления ребенка до года является использование грудного молока в качестве основного источника, а в качестве дополнительного прикорма – продукты детского питания.

Какое детское питание лучше

Качественная продукция должна быть максимально приближена по составу к грудному молоку, легко перевариваться и усваиваться организмом ребенка. При выборе продуктов детского питания необходимо обращать внимание на такие рекомендации.

  • Внимательно изучать состав продукта, сравнивая его с другими аналогами. Недопустимо нахождение в списках ингредиентов искусственных или синтетических веществ.

Не нужно слепо доверять рекламе, а следует самостоятельно знакомиться с инструкцией и описанием товара.

  • Избегать продуктов, включающих рапсовое или пальмовое масло.
  • Отдавать предпочтение продуктам со сбалансированным витаминно-минеральным комплексом, линолевой кислотой, карнитином.
  • Строго учитывать возрастные рекомендации к употреблению продукта.
  • Учитывать состояние здоровья ребенка, но и не увлекаться лечебной и профилактической продукцией.
  • Приобретать продукты детского питания в специализированных магазинах.
  • Обращать внимание на срок годности товара и герметичность его упаковки.
  • Проверять наличие сертифицированных документов.
  • Отслеживать реакцию ребенка на употребления продукта и при проявлении аллергической реакции или проблем с пищеварением сразу же заменить его.

Выбор продуктов детского питания лучше осуществлять на основе результатов профилактического осмотра у врача и предметной консультации с ним.

Применение

Кормление младенцев требует особого внимания к качеству предлагаемых ему продуктов. Обязательным требованием является использование только свежеприготовленной пищи, поэтому:

  • молочные смеси лучше готовить непосредственно перед употреблением (допускается хранение порции в холодильнике в течение суток);
  • открытые баночки с детским питанием также должны храниться в холодильнике не больше 12 – 24 часов;
  • все вскрытые упаковки необходимо плотно запечатывать, не допускать попадания внутрь влаги.

Желательно перед тем, как давать пищу малышу, пробовать ее вкус самостоятельно.

Также важно соблюдать последовательность введения нового продукта в рацион ребенка:

  • Всегда рекомендуется начинать с моносоставной пищи.
  • Первичная доза должна быть минимальной, ½ – 1 чайная ложечка.
  • Сначала использовать разновидность продукта в жидкой или пюреобразной консистенции.
  • Можно подмешивать новый продукт в уже привычное для малыша блюдо или разводить грудным молоком.

Не рекомендуется обновлять рацион питания в период болезни ребенка или перемены места проживания.

Международная компания, занимающаяся разнопрофильной медицинской деятельностью, в том числе и выпуском лечебного и детского питания. Известна благодаря широко разрекламированной молочной смеси Симилак, которую данная фирма производит уже около ста лет.

Выпускает заменители грудного молока, а также продукты питания для детей  от 1 до 10 лет. Изготавливает продукцию для вскармливания недоношенных детей и серию смесей для младенцев, имеющих проблемы со здоровьем.

Agusha

Отечественная компания, изготавливающая высококачественное детское молочное питание. Существует на рынке более 30 лет. Ассортимент продукции Агуша постоянно расширяется и на данный момент включает:

  • молочные смеси,
  • плодоовощные и мясные пюре,
  • соки,
  • каши.

Babushkino Lukoshko

Торговая марка российского производственно-торгового холдинга «Сивма». Представленная продукция изготавливается на основе научных исследований в области педиатрии и нутрициологии, отвечает современным требованиям качества и безопасности.

Продукты марки «Бабушкино лукошко» отмечены многочисленными отечественными наградами и имеют сертификат независимой европейской организации ECOCERT о соответствии необходимым требованиям биологически качественного производства.

Для детей изготавливаются молочные смеси, каши, пюре, соки, чаи, мясные консервы, вода для питья.

Bebi

Торговая марка словенской фирмы Droga Kolinska. Широкую известность приобрела благодаря выпуску более 30 видов каш, предназначенных для дополнительного кормления детей до года.

Среди них также есть безмолочные, низкоаллергенные каши и каши на козьем молоке.

Также компания производит детские молочные смеси, чай, соки, пюре, печенье, воду.

Bibikol

Новозеландская компания, представляющая уникальную детскую продукцию на козьем молоке. Имеет современные технологические мощности и собственные исследовательские лаборатории, позволяющие контролировать весь процесс создания детского питания.

Выпускает 4 вида сухой молочной смеси НЭННИ для кормления детей от рождения до 1 года и старше.

Также в ассортименте есть сухие быстрорастворимые каши БИБИКАША, фруктово-молочное пюре с творожком БИБИКОЛЬ.

Frutonyanya

Торговая марка АО «Прогресс», являющегося одним из лидеров на российском рынке детского питания.

Компания занимается выпуском линии гипоаллергенной продукции Фрутоняня, которая включает молочные продукты, каши, фруктовые, овощные и мясные пюре, соки, напитки, компоты, нектары, морсы, воду. Под этим брендом производится более 150 товарных позиций.

Gerber

Известный бренд компании Nestle, включающий около 80 наименований продукции. Детское питание Гербер – это соки и пюре, изготовленные из натуральных продуктов и идеально подходящие для начального периода введения прикорма.

Продукция проходит минимальную термическую обработку, не содержит красителей, искусственных добавок и консервантов.

Heinz

Международная компания, признанная экспертом в производстве детского питания. Выпускает разные виды продукции: низкоаллергенные, обогащенные, безмолочные каши.

Для детей от рождения и до 3 лет предлагает также широкий выбор супов, пюре, печенья, макаронных изделий, чая и пудингов.

Hipp

Компания с полувековым опытом выпуска продуктов детского питания. Специализируется на производстве молочных смесей с пищевыми волокнами, кисломолочными культурами и полиненасыщенными жирными кислотами.

В линии продукции есть лечебные смеси, рекомендуемые при частых срыгиваниях, проблемах с кишечником. Также изготовляет каши, супы, печенье, напитки и разнообразные детские пюре.

Nestle

Популярная компания в сфере производителей детского питания. Имеет огромный опыт в области здорового образа жизни и правильного питания. Выпускает около 50 торговых марок, включающих Gerber, Nan, Nestogen.

Под брендом Nestle предлагаются детские каши с самым разнообразным составом.

Nutricia

Международная компания, входящая в концерн Danone, с полным ассортиментом продуктов для питания детей в возрасте до 3 лет. Выпускает молочные смеси и каши Nutrilon, Малютка, Малыш. Также предлагает продукцию для кормления детей с особыми пищевыми потребностями.

Реклама от спонсоров:

vash.market

Читаем этикетку: состав детской молочной смеси

Грудное вскармливание — лучший способ обеспечить малыша идеальным питанием для нормального роста и развития.

Молоко матери представляет собой уникальную биологическую и эмоциональную основу для малыша, являясь естественным видом пищи, полностью приспособленным к пищеварительным функциям грудничка.

Тем не менее, по объективным причинам многим мамам приходится переводить своих детей на молочные смеси. И тогда встает вопрос, как выбрать молочную смесь, состав которой максимально приближен к составу материнского молока. Какие витамины и питательные вещества должны быть в составе детской смеси?

Составы современных детских смесей разрабатываются в строгом соответствии с рекомендациями Всемирной Организации Здравоохранения*. Их отражение любой родитель найдет на каждой упаковке детского питания, так как все изготовители детских смесей должны обеспечивать наличие на упаковке этикеток с подробным изложением всей необходимой информации о составе продукта, используемых ингредиентах и условиях хранения. 

Выбирая смесь для детей первого года жизни, одним из важнейших критериев должно быть соответствие состава смеси возрастным метаболическим возможностям ребенка. Она должна обладать сбалансированным комплексом компонентов, содержать определенное количество кальция, фосфора, железа, сахаров, витаминов, белков, жиров и углеводов.

В составе адаптированных смесях для детей первых 6 месяцев жизни должны быть:

Белок – 1,2 – 1,6 г / 100 мл (материнское молоко содержит – 0,9–1,3 г)

Для лучшей усвояемости молочной смеси, изготовители производят адаптацию белка, добавляя в состав коровьего молока деминерализованную молочную сыворотку. Такие белки помогают приблизить аминокислотный состав смеси к аминокислотному составу материнского молока. Содержание казеиновых белков в женском молоке не превышает 35 % от общего количества, в коровьем этих белков 80 % от общего процента белков. Поэтому в детском питании важен баланс соотношения сывороточных белков и казеина в пропорции – 60:35 - 60:40. Если на упаковке это соотношение не указано, можно самостоятельно его рассчитать по количеству содержащегося в смеси казеина и сывороточных белков.

Жиры – 3,2 – 3,7 г / 100 мл (материнское молоко содержит – 3,5 г)

Жиры обеспечивают от 30 до 55% суточной энергетической нормы. Чтобы восполнить недостаток жиров, изготовители смесей добавляют в состав питания растительные масла. Они являются основным источником полиненасыщенных жирных кислот, участвующих в развитии мозга, зрения и способствуют повышению иммунитета. Как правило, в состав детского питания включают: кокосовое, соевое, подсолнечное и кукурузное масла. На этикетке они отмечены, как линолевая и линоленовая кислоты. Оптимальное сочетание этих кислот в детском питании – 7:1, соответственно.

Комбинация растительных жиров (кокосового, рапсового и подсолнечного масел) и молочного жира позволяет увеличить содержание ПНЖК семейства Омега 3  и Омега 6 и приблизить жирнокислотный состав молочных смесей Valio Baby® к составу  женского молока. 

Углеводы – 7,0 – 7,5 (материнское молоко содержит – 7 - 7,5 г)

Зачастую именно углеводы определяют переносимость малышом детской смеси. Основной компонент углеводной составляющей – лактоза. Грудное молоко значительно превосходит коровье по количеству углеводов. Помимо лактозы в составе углеводного компонента детских молочных смесей можно встретить крахмал, сахарозу и мальтодекстрин. Более физиологичным компонентом для малыша первых месяцев жизни является именно лактоза. Она способствует усвоению магния, марганца и кальция, а также стимулирует рост бифидобактерий в кишечнике ребенка.

Важно так же обращать внимание на содержание или отсутствие в углеводном составе детского молочного питания крахмала и мальтодекстрина. Оба эти вещества делают смесь вязкой, вследствие чего она медленнее проходит по ЖКТ ребенка, позволяя увеличить периоды между кормлениями. Однако крайне нежелательно, чтобы эти компоненты присутствовали в смесях, предназначенных для кормления детей младше 12 месяцев. В идеале в смеси должна содержаться только лишь лактоза.

Пребиотики и пробиотики

Влияют на развитие полезной микрофлоры кишечника, а также облегчают пищеварение, способствуют формированию регулярного стула у малыша и отвечают за укрепление иммунитета. Изготовители смесей не всегда добавляют пребиотики и пробиотики в составы производимых смесей. Однако лучше отдавать предпочтение детским молочным смесям, в состав которых они включены.

Витамины и минералы

При разработке формул молочных смесей учитывается их витаминно-минеральный состав. Количественно содержащихся в смесях витаминов и минералов должно на 15–20% превышать их присутствие в грудном молоке. Такая норма обусловлена тем фактом, что из смесей витамины усваиваются хуже, чем из материнского молока. В полноценной смеси витамины и минералы всегда оптимально сбалансированы, ведь нехватка даже одного важного компонента может негативно сказаться на росте и развитии ребенка. В питании малыша обязательно присутствие водо- и жирорастворимых витаминов группы A, B, C, D, E, K. Кроме того, детские молочные смеси должны быть обогащены кальцием, цинком, медью, селеном, железом, йодом и калием. Малыши, находящиеся на грудном вскармливании, получают эти микро- и макроэлементы в достаточном количестве с молоком матери.

Аминокислоты

Таурин – одна из самых важных аминокислот, которой должны быть обогащены молочные смеси, так как эта аминокислота необходима для развития головного мозга и сетчатки глаза. Таурин не содержится в коровьем молоке. Поэтому смеси должны содержать 5-7 мг таурина на 100 мл; в материнском молоке эти показатели ближе к 5 мг / 100 мл. Важно помнить, что организм начинает синтезировать эту аминокислоту только после 1,5 месяцев.

Лютеин – антиоксидант, который обеспечивает защиту сетчатки глаза и стимулирует развитие процессов памяти и обучения. Груднички могут получить этот элемент только из женского молока или обогащенной им детской смеси.

Помимо важных и незаменимых элементов, некоторые производители часто добавляют в детские смеси те составляющие, которых  там быть не должно: сахар, сою, крахмал и пальмовое масло.

Рациональный выбор детской молочной смеси в первую очередь должен учитывать возрастные потребности малыша, его состояние здоровья и, безусловно, наличие всех жизненно важных компонентов для гармоничного роста и развития. Также ознакомьтесь с полезным материалом о хранении детской молочной смеси от наших экспертов.

# Clean Label, витамины, детское питание

Как выбрать молочную смесь для ребенка Виды детского питания Следующая статья Читайте также: Как выбрать молочную смесь для ребенка

06.10.2016

Грудное молоко — лучшее питание для новорожденного малыша. Оно содержит все необходимые пищевые компоненты, которые полностью соответствуют потребностям ребенка и необходимы для его здорового и гармоничного развития.

# детское питание

Витамин D: польза и источники

22.07.2016

Витамин D — «солнечный витамин»: он синтезируется в организме человека под действием ультрафиолетовых лучей. Его основная задача заключается в регулировании фосфорно-кальциевого обмена: именно он помогает усвоить кальций, кот...

# витамин D, витамины, кальций

www.valio.ru

Детское питание состав смесей Малютка 1, НАН 1 и Нэнни? Из чего делают смесь Малыш, Нутрилон и Малютка с рождения?

Самое дорогое, что у нас может быть – наши детки. Мы стараемся окружить их с самого рождения только лучшим.

Это касается отношения, одежды, игрушек, и, конечно, питания.

Идеальной пищей для ребенка до полугода является мамино молоко.

Но по ряду независящих от женщины причин случается, что естественное вскармливание необходимо заменить искусственным. А по мере взросления малыша требуется ввод прикорма.

Педиатры практически единогласно рекомендуют использовать для кормления продукты промышленного производства. Насколько эта рекомендация верна и почему, будем разбираться ниже.

Также поговорим о том каков состав смеси Малютка и Малютка 1, НАН, Нэнни и других популярных торговых марок детского питания.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер. 

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу юридическую проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону +7 (499) 110-27-91. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

  • Существует ли ГОСТ?
  • Из чего состоят смеси?
  • Присутствуют ли вредные вещества?
  • Какими бывают?

Существует ли ГОСТ?

Считается, состав детского питания, производимого в промышленных масштабах, подвергается серьезным проверкам.

Это означает, что существуют определенные нормы содержания различных ингредиентов, отклонения от которых и должны выявляться.

Но вот документ, содержащий в себе список этих норм, далеко не всегда является ГОСТом.

Причина заключается в том, что большая часть присутствующих на российском рынке смесей производятся за рубежом.

Пугаться этого не нужно, так как проверки все равно проводятся на соответствие с еще одним очень значимым документом – технический регламент Таможенного Союза. В нем отражены требования безопасности, а также санитарные и гигиенические нормативы.

Правда, если продукт имеет молочную основу, то его состав должен соответствовать требованиям ГОСТа 30626 – 98.

Скачать ГОСТ 30626 – 98

Далее в статье рассмотрим состав Нэнни и Малютки с рождения и что представляет из себя детское питание Нутрилон.

Из чего состоят смеси?

Очень часто молодых мамочек интересует состав НАН или из чего готовят Малютку. Ответы на эти и другие вопросы вы найдете ниже.

Основа любой смеси для питания малыша – молочные компоненты, а именно деминерализованная сыворотка (коровье молоко) или казеин (соответственно, козье).

Еще очень важный компонент, отвечающий за хорошую микрофлору в желудке и кишечнике малыша – пребиотик и пребиотические волокна. Они зашифрованы в составе как галактоолигосахариды и фруктоолигосахариды.

Лактоза и декстринмальтоза помимо помощи микрофлоре оказывают положительное влияние на усвояемость микроэлементов – железа и кальция и являются источником энергии.

Растительные масла обуславливают наличие в питании линоливой кислоты, которая участвует в правильном формировании внутренних органов. Такую же «миссию» выполняет таурин.

Металлы (цинк, марганец, медь, железо) и неметаллы (йод, селен, фосфор) помогают развиваться растущему организму.

Витамины групп А, В, Е, D, К, РР, С и микроэлементы также оказывают очень позитивное действие на процессы развития.

Присутствуют ли вредные вещества?

Как известно, любое лекарство при неправильной дозировке может стать ядом.

Так же можно сказать об элементах, содержащихся в смесях для детского питания.

Это касается сахара, который нарушает баланс кальция и фосфора. Поэтому его часто заменяют фруктозой.

Что тоже не всегда идет на пользу, так как это вещество, произведенное в промышленности, очень концентрировано и вполне может негативно отразится на здоровье.

Соя, естественного происхождения, является лекарством и давать питание, содержащее это вещество, всем подряд нецелесообразно.

Такой компонент, как глютен, вреден только деткам с аллергией на него.

Пальмовое масло — в России продукт скорее экзотический, чем привычный. Вещества, содержащиеся в нем, мы получаем из «родных» растительных масел – подсолнечного, облепихового, кукурузного, льняного и других.

Нужно понимать, что природа веками формирует способность организмов, проживающих на определенной территории и питающихся определенной пищей, усваивать тот или иной продукт. Поэтому не стоит экспериментировать над своим чадом, чтобы потом не столкнуться с запорами, коликами и прочими неприятностями.

Какими бывают?

К детскому питанию возможно применить следующую классификацию:

  1. Максимально приближенные к грудному молоку (адаптированные) и частично.
  2. Предназначенные для кормления:
    • детей, у которых нет проблем со здоровьем;
    • с особенностями пищеварительной системы: срыгивания, аллергии и пр.;
    • с заболеваниями и патологиями;
    • недоношенных детей.
  3. Кисломолочные – содержащие полезные микроорганизмы, и пресные.
  4. Сухие и жидкие.
  5. Казеиновые и сывороточные. Причем казеин менее благоприятен для грудничка.

Состав детских смесей, таблица:

Наименование Адаптация Основа Предназначение Витамины, микроэлементы Пребиотики Глютен Сахар Вредные вещества
Малютка 1 Адаптированная Деминерализованная сыворотка Для детей 0+ Комплекс есть Может содержаться Нет Пальмовое масло
Малютка 2 Адаптированная Деминерал-ная сыворотка Для детей 2 -6 мес. Комплекс есть Может содержаться нет Пальм. масло
Малютка 3 Частично Молоко обезжиренное Для детей после 12+ Комплекс Есть Может содержаться нет Пальм. масло
Малютка с рождения Частично Молоко обезжиренное Для здоровых детей 0+, Комплекс Да Может содержаться нет Пальм. масло
Малютка премиум Адаптированная Деминерал-ная сыворотка Для здоровых детей 0-6 мес. Комплекс Да Может содержаться нет нет
НАН 1 Адаптированная Деминерал-ная сыворотка Для здоровых детей 0-6 мес. Комплекс Есть нет нет Пальмовое масло
НАН 2 Адаптированная Молоко обезжиренное Для здоровых детей 6-12 мес. Комплекс Есть нет нет Пальмовое масло
НАН 3 Адаптированная Молоко обезжиренное Для здоровых детей 12+ Комплекс Есть нет нет Пальмовое масло
НАН премиум Адаптированная Деминерал-ная сыворотка Для здоровых детей Комплекс Есть нет нет Пальмовое масло
НАН комфорт состав смеси Адаптированная Деминерал-ная сыворотка Для здоровых детей Комплекс Есть нет нет Пальмовое масло
НАН гиппоалергенный Адаптированная Деминерал-ная сыворотка Для детей с аллергией Комплекс Есть нет нет Пальмовое масло
НАН безлактозный Адаптированная Деминерал-ная сыворотка Для детей с аллергией Комплекс Есть нет нет Пальмовое масло
Детская смесь Нестожен Адаптированная Деминерал-ная сыворотка Для детей с хорошим здоровьем 0-12 мес. Комплекс Есть нет нет нет
Смесь Малыш состав(г. Истра) Адаптированная Деминерализованная сыворотка Для детей без особенностей, связанных со здоровьем 0-12+ Есть ограниченное количество Нет Есть (не во всех смесях) нет нет
Смесь Хумана состав Адаптированная Деминерализованная сыворотка, Молоко обезжиренное Для здоровых детей 0-12+ Комплекс Есть Нет нет Пальмовое масло
Детская смесь Нутрилон состав Адаптированная Казеин, Деминерализованная сыворотка Для здоровых детей 0-12+ Комплекс Есть нет нет Пальмовое масло
Фрисолак Адаптированная Казеин, Деминерализованная сыворотка Для здоровых детей 0-12+, аллергиков Комплекс Есть нет нет Пальм. масло
Симилак Адаптированная Деминерализованная сыворотка Для здоровых 0-12+, аллергиков Комплекс Да нет нет нет
Хипп Адаптированная Деминерализованная сыворотка Для здоровых 0-12+, аллергиков Комплекс Есть нет нет Пальм. масло
Матерна Адаптированная Деминерализованная сыворотка Для здоровых 0-12+, аллергиков и с незначительными расстройствами пищеварения Комплекс Есть нет нет нет
Нутрилак Адаптированная Деминерализованная сыворотка Для здоровых 0-12+, аллергиков, с незначительными расстройствами пищеварения, с патологиями 0-12+ Комплекс Да нет нет нет
Беллакт Адаптированная Деминерализованная сыворотка Для здоровых детей, лечебно-профилактические смеси 0-12+ Комплекс Есть нет нет Соя, пальм. масло
Фруто Няня Частично Натуральные злаки, фрукты, овощи, мясо Для здоровых малышей и аллергиков (4) 6+ Есть Есть Присутствует в зависимости от вида продукта Нет, присутствует фруктоза нет
Агуша Адаптированная Деминерализованная сыворотка Для здоровых малышей, аллергиков 0-12+ Комплекс да Может содержаться нет Пальмовое масло

При выборе питания для своего малыша прислушайтесь к рекомендациям вашего педиатра и изучите состав детских смесей. Только врач, основываясь на результатах анализов и общем состоянии малыша, может правильно подобрать смесь. Кроме того, реакция вашего чада не заставит себя ждать. Обращайте на неё внимание.

Конечно, хочется надеяться, что для детей производится все самое лучшее. Но на деле иногда случается иначе. Если вы столкнулись с отсутствием качества, не молчите – действуйте. Добивайтесь справедливости. Информацию о том, что предпринять и как себя вести, вы сможете найти на нашем сайте.

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу юридическую проблему - позвоните прямо сейчас: 

+7 (499) 110-27-91 (Москва)

+7 (812) 385-74-31 (Санкт-Петербург)

Это быстро и бесплатно!

moepravo.guru


Смотрите также