Меню годовалого ребенка на каждый день таблица


Меню ребенка в 1 год: на неделю и на каждый день

Первый день рождения крохи – серьезная дата и своего рода перелом во многих психологических и бытовых моментах. Это касается и кормления малыша. Годовалый ребенок уже перестает быть грудничком и переходит в категорию детей раннего возраста. Он еще совсем не взрослый, хотя уже обзавелся зубками, может сам ходить, говорить отдельные слова. Питание годовалого ребенка еще далеко от питания взрослого человека, но уже приближается к нему. Поговорим о том, как нужно кормить карапуза в год.

Особенности питания годовалого малыша

По современным рекомендациям, начиная с 6 месяцев малыш готов получать прикорм. Цель прикорма – познакомить малыша с разными вкусами и новыми продуктами. В рамках прикорма ребенок пробует овощные и фруктовые пюре, каши, мясо. В результате этого к году он знаком с большинством продуктов, которые будут составлять его рацион до 1,5-2 лет. В качественном плане меню годовалого ребенка практически не отличается от его меню в процессе введения прикорма. Главным отличием является объем порций и консистенция пищи.

Если до года считается, что основной едой ребенка является материнское молоко (или смесь), а прикорм нужен лишь для знакомства с новыми продуктами, то после года, даже если грудное вскармливание продолжается, основным “поставщиком” питательных веществ и витаминов будет является пища с общего стола.

Кормление грудным молоком при этом можно не убирать, оно просто отойдет на второй план и будет играть дополнительную роль. Грудь ребенок может брать либо после основных приемов пищи, либо на сон/пробуждение. Если ребенок питался искусственной смесью – ее можно смело убирать из рациона, поскольку что она, в отличие от грудного молока, очень бедна по составу и смысла в ее употреблении просто нет.

Состав рациона годовалого малыша

Меню годовалого ребенка должно быть сбалансированным . Это означает, что энергетическая и пищевая ценность рациона должны покрывать потребности растущего организма. В среднем объем съедаемого за день – около 1000 мл. Рекомендуемая калорийность суточного рациона годовалого малыша – примерно 1300 ккал.

Если говорить о содержании детского меню, то основу рациона должны составлять крупы. На следующем месте по необходимости организму стоит белок. Его ребенок может получать не только из мяса или птицы, но и из сыра, творога, кисломолочных и молочных продуктов, яиц. Ежедневно в меню годовалого ребенка должны быть свежие и вареные овощи, не экзотические фрукты, в сезон – ягоды. Примерно раз в неделю стоит готовить рыбное блюдо. Можно баловать ребенка сладким, но это не шоколадки или конфеты, а пастила или зефир, и в очень умеренных количествах.

Требования к блюдам

В год у большинства детей уже имеется 6-10 зубов, поэтому измельчать пищу до состояния гомогенного пюре не стоит. Наоборот нужно приучать ребенка жевать, поэтому для начала можно разминать кусочки пищи вилкой, а затем просто резать все помельче, чтобы малыш учился пережевывать. Мясо давать кусочками можно только к 2 годам, а в год ребенок может есть его в виде изделий из фарша – котлет, тефтелей. Фрукты лучше давать в ниблере – специальной сеточке, через которую нельзя откусить слишком большой кусок.

Обычно когда ребенок начинает кушать «взрослую» пищу, вся семья переходит на правильное питание. Если этого не происходит, то ребенку нужно готовить отдельно, потому что годовалым детям нельзя жареное, жирное, копченое. Блюда для ребенка нужно готовить без приправ и слегка недосаливать. Лучше варить ребенку на пару и не большими объемами, чтобы вся еда была свежей, а не сваренной на неделю вперед.

Примерное меню на неделю

Общие принципы питания годовалого ребенка достаточно просты. Однако постоянно держать их в голове не очень удобно, поэтому молодым мамам лучше заранее и в спокойной обстановке составлять меню на каждый день, а затем только придерживаться намеченного плана. Вариант меню для годовалого ребенка, составленного на неделю, читатели найдут ниже.

Понедельник

Завтрак: овсяная кашка (можно добавить в кашу изюм или свежие ягоды), чай, хлеб с сыром.

Обед: суп с фрикадельками (из птицы, кролика или нежирного мяса), кабачковое пюре, морс.

Полдник: Кефир, галетное печенье.

Ужин: творожная запеканка, фрукт, молоко.

Вторник

Завтрак: рисовая каша молочная (можно с фруктами или ягодами), чай с молоком, тертое яблоко (или кусочками в ниблере).

Обед: овощной суп-пюре, тефтели из рыбы, картофельное пюре, хлеб, компот.

Полдник: творожок с фруктами, сок.

Ужин: омлет на пару, молоко.

Среда

Завтрак: гречневая каша (можно добавить грушу или чернослив), чай.

Обед: гороховый суп, суфле из печени, тушеные овощи (свекла, морковь), хлеб, чай с молоком.

Полдник: йогурт, печенье.

Ужин: запеченное яблоко, протертый творог, кефир.

Четверг

Завтрак: омлет на пару, хлеб, сыр, чай с молоком.

Обед: борщ из курицы, паровые котлеты, салат овощной, хлеб, компот.

Полдник: фруктовое пюре, печенье, кефир.

Ужин: пюре из картошки и брокколи или зеленого горошка, хлеб, молоко.

Пятница

Завтрак: рисовый пудинг, хлеб, чай с молоком.

Обед: супчик с вермишелью и курицей, запеканка из картошки с фаршем, хлеб, морс.

Полдник: банановое суфле, кефир.

Ужин: пюре из моркови и яблока, чай с молоком.

Суббота

Завтрак: мультизлаковая каша на молоке, хлеб, сыр, чай с шиповником.

Обед: молочный суп, тефтели на пару, овощное пюре (тыква или кабачок), хлеб, компот.

Полдник: мягкая булочка, йогурт.

Ужин: омлет на пару, хлеб, чай с молоком.

Воскресенье

Завтрак: кукурузная каша с ягодами, чай.

Обед: суп-пюре из овощей, котлеты паровые из птицы, вермишель, морс.

Полдник: творожная запеканка с изюмом, кефир.

Ужин: картофельное пюре, запеченное яблоко, чай.

Примерно так выглядит меню ребенка, расписанное на каждый день. Иногда у молодых мам возникают трудности с рецептами блюд для детей, ведь детское кушанье должно быть полезным и вкусным. В этой статье приведены самые легкие и удачные рецепты, которые можно включить в меню.

Примеры рецептов для детей

Паровой омлет

Лучше всего готовить его порциями:

  • 1 яйцо;
  • полстакана мл молока;
  • соль;
  • сливочное масло.

Яйцо выливаем в миску и хорошо взбиваем вилкой или миксером. Затем добавляем соль, снова взбиваем, вливаем молоко, и взбиваем окончательно. Готовую смесь для омлета нужно перелить в стеклянную или эмалированную миску, предварительно смазав ее дно и стенки сливочным маслом. Омлет удобнее всего готовить в пароварке, за неимением ее – на “водяной бане” или в микроволновке. На пару омлет доходит за 15-20 минут, в микроволновке – за 2-3 минуты.

Овощной суп-пюре

Выбор овощей для такого супа может быть абсолютно любым: картошка, морковка, кабачок, лук, брокколи, тыква и т.д. В суп можно добавить белок в виде мясного фарша или яйца.

Овощи надо помыть и нарезать мелкими кубиками, а затем бросить в кастрюлю и сварить. Когда все овощи станут мягкими примерно через 25-30 минут), нужно дать супу остыть и взбить его блендером.

Если готовить суп с фаршем, то шарик из фарша стоит положить в кипящую воду за 10 минут до овощей, чтобы он успел провариться.

Куриные тефтели на пару

Филе курицы надо прокрутить через мясорубку, смешать с небольшим количеством сырого риска, добавить немного соли и яйцо. Фарш для тефтелей готов.

Из фарша скатываем небольшие “колобки” и помещаем их в чашу пароварки. Время приготовления тефтелей – около 40 минут. За это время мясо успевает приготовиться, а сырой рис превращается в вареный и «выпускает колючки», поэтому готовые тефтели похожи на ежиков.

Эти простые детские блюда не требуют от мамы высоких кулинарных способностей. Кроме того, эти блюда быстро готовятся, а для мамы годовалого малыша время – важный фактор, ведь ребенок требует много внимания, и у мамы нет возможности стоять у плиты слишком долго. Со временем каждая мама освоит премудрости приготовления еды для ребенка и узнает пищевые пристрастия своего чада, так что придумать, что приготовить, будет гораздо проще.

kidsman.ru

Недельное меню для годовалых малышей — питание детей 1 года

После года у большинства детишек уже появляется 6-8 молочных зубов, а это значит, что в рацион пора вводить более твёрдую пищу. При организации питания ребенка от 1 года необходимо учитывать его увеличивающиеся потребности в энергии и витаминах. Ведь в раннем возрасте ребёнку необходим строительный материал для его организма. Да и объём желудка крохи увеличился, возросла пищеварительная способность ЖКТ, кишечная микрофлора постепенно приходит в норму.

Конечно, вводить пищу кусочками нужно не сразу. Например, от пюре и молока нужно плавно переходить к пудингам, запеканкам и муссам.

Ещё один важный момент: еда, приготовленная накануне, теряет большинство своих питательных и полезных свойств, поэтому готовить ребёнку нужно ежедневно. Да, времени и сил на это будет уходить больше, чем на разогрев баночки с детским питанием, но ведь вы вкладываете в самое дорогое, что у вас есть – в детское здоровье.

В питании детей от 1 года большую роль играют молоко и молочные продукты. Как и прежде, именно на них основан рацион крохи (с учетом всех блюд потребление молочных продуктов должно составлять 600 мл/сутки). Если вы к году прекратили грудное вскармливание, то мамино молоко можно заменить специальными молочными смесями для детей после года. Актуальными станут детские творожки, йогурты, кефиры.

Что касается мяса или рыбы, то это продукты должны обязательно входить в ежедневный рацион малыша. Именно из них организм получает необходимый для роста белок. Рыбу можно давать 1-2 раза в неделю, в остальные дни – мясо.

Источником витаминов и микроэлементов остаются фрукты и овощи, которые уже можно постепенно давать сырыми в виде соков или салатов.

Недельное меню для детей 1 года

1-й день
Завтрак 8.00 (9.00)

Обед 12.00 (13.00)

  • Щи зеленые — 100 мл
  • Кнели из говядины паровые — 50 г
  • Картофельное пюре — 100г
  • Сок томатный — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

  • Кефир — 100мл
  • Печенье — 15г
  • Яблоко — 1шт

Ужин 20.00

На ночь 22.00

2-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
  • Молочная вермишель — 150г
  • Омлет — 50г
  • Хлеб пшеничный — 10г

Обед 12.00 (13.00)

  • Суп рисовый с черносливом — 100мл
  • Рыбные фрикадельки — 50г
  • Пюре из зеленого горошка и картофеля — 100г
  • Сок вишневый — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

  • Пудинг молочный с манкой — 100г
  • Чай с сахаром — 100мл
  • Печенье — 15г

Ужин 20.00

На ночь 22.00

3-й день
Завтрак 8.00 (9.00)

Обед 12.00 (13.00)

Полдник 16.00

  • Кефир — 100мл
  • Яблочный десерт (любой) — 100г
  • Печенье — 15г

Ужин 20.00

На ночь 22.00

4-й день
Завтрак 8.00 (9.00)

Обед 12.00 (13.00)

Полдник 16.00

  • Молоко кипяченое — 150мл
  • Булочка — 30г

Ужин 20.00

На ночь 22.00

5-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
  • Омлет — 50г
  • Каша гречневая — 150г
  • Чай с молоком — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

Обед 12.00 (13.00)

  • Суп картофельный с зеленым горошком — 100мл
  • Мясное суфле — 50г
  • Свекла, тушеная с морковью — 100г
  • Настой шиповника — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

  • Простокваша — 150мл
  • Печенье — 15г

Ужин 20.00

  • Пудинг творожный со сметаной — 200г
  • Чай с молоком — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

На ночь 22.00

6-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
  • Селедочный паштет с картофелем — 50/150г
  • Чай с сахаром — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

Обед 12.00 (13.00)

  • Суп молочный с манной крупой и морковью — 100мл
  • Гаше из мяса — 50г
  • Тыквенное пюре — 100г
  • Кисель малиновый — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

  • Кефир с протертыми яблоками — 160мл
  • Сухари домашние — 15г

Ужин 20.00

  • Омлет — 50г
  • Каша гречневая — 120г
  • Молоко кипяченое — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г
  • На ночь 22.00Кефир — 100мл
7-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
  • Каша овсяная с тертым сыром — 200г
  • Чай с молоком — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

Обед 12.00 (13.00)

  • Суп овощной — 100г
  • Кнели из говядины — 50г
  • Овощное рагу — 100г
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

  • Молоко кипяченое — 150г
  • Булочка — 30г

Ужин 20.00

  • Творог с молоком — 80г
  • Картофельное пюре — 100г
  • Чай с медом — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

На ночь 22.00

Некоторые правила питания

Переход ребёнка на взрослую пищу должен проходить постепенно. Изменение рациона происходит следующим образом: для тренировки жевательного аппарата вводят больше плотной и твёрдой пищи, а жидкую и полужидкую постепенно уменьшают.

Чтобы малыш не отворачивался от нового блюда, попробуйте прибегнуть к простому правилу: еда должна иметь привлекательный вид и вкусно пахнуть. Именно аромат и внешний вид «вкусностей» запускают процесс выработки желудочного сока. Кстати, отличным помощником в этом деле послужит яркая посуда.

Во время трапезы не ставьте все приготовленные блюда перед крохой, следующую порцию малыш должен получать лишь когда съест предыдущую.

Сделайте хотя бы один приём пищи общесемейным, даже, если в целом режим питания ребёнка не совпадает с вашим.

Постепенно приучайте ребёнка накрывать и убирать со стола. Трёхлетнего малыша уже можно попросить помыть за собой посуду.

Примерный набор продуктов на один день для детей 1-1,5 года

Продукты Ед.изм. Количество
Молоко мл 600
Хлеб г 40
Крупа, макаронные изделия г 20
Картофель г 100
Овощи разные г 150
Фрукты г 100
Соки мл 100
Мясо г 60
Рыба г 25
Творог г 50
Желток шт 0,5
Масло растительное г 4
Масло сливочное г 12
Сахар г 40
Соль г 3

Как составить рацион?

Составлять меню ребёнка в 1 год необходимо из расчёта его потребностей: в возрасте 1-1.5 года ребёнку необходимо всего 1000-1200 г пищи, и это не считая жидких блюд (150-200 мл сока, 300 мл чая, 300 мл молока) Молочные кашки и супы хороши для завтрака, особенно с добавлением фруктов или сухофруктов. Идеальным блюдом станут ленивые вареники, а также любые омлеты или салаты с яйцами. Кстати, салаты в детском питании нужно заправлять сметаной или растительным маслом, а не майонезом. Кроме того, готовить их нужно непосредственно перед подачей на стол.

Если у ребёнка имеются какие-либо нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, то в меню стоит включать протертые супы, супы-кремы и супы-пюре. Кстати, любой суп для ребёнка варятся на втором, а то и на третьем бульоне. Для мясных блюд предпочтительны нежирные сорта мяса: индейка, курочка, постная телятина. Для рыбных блюд используйте также нежирные сорта: морской окунь, треска, судак, хек. Не желательны в приготовлении блюд для ребёнка консервы, маринады и копчености.

Теперь о сладком. Конечно, кто же не любит сладкого? И как только ребёнку исполняется год, некоторые бабушки так и норовят угостить кроху вкусненьким. Конфеты становятся предметом постоянных споров в семье. В этом вопросе главное – это стоять на своём. А именно – избыток сахара может привести к развитию таких заболеваний, как диабет и ожирение. Так что даже в готовые блюда стоит добавлять варенье или джем, и меньше сахара.

Не стоит также переусердствовать, увеличивая порции ребёнка. Весь необходимый объем нужно равномерно разделить в течение дня на 5-6 приемов. Если сократить количество приемов пищи, увеличив порции, то это может привести к нарушению пищеварения и ухудшению аппетита крохи.

Завтрак 9.00 20-25% суточного рациона
Обед 13.00 35-40% суточного рациона
Полдник 16.00 15% суточного рациона
Ужин 20.00 20-25% суточного рациона
Поздний ужин 22.00 (23.00) 5% суточного рациона

При этом качественный состав рациона должен выглядеть примерно так:

  • Белки — 20%
  • Жиры — 20%
  • Углеводы — 60%

Рекомендуется сочетать различные виды каш с молоком — молочные супы, молочная лапша. Можно использовать в рационе детей специальный детский йогурт — он содержит ценные компоненты: белок, жир и кальций, необходимые для развития ребенка. Можно добавлять в йогурт свежие фрукты и ягоды.

det-diet.ru

Меню годовалого ребёнка на каждый день: примерный рацион и рецепты

Обеспечить разнообразное питание и правильно составить меню годовалого ребёнка на каждый день – важный элемент заботы о крохе со стороны родителей. К этому возрасту молоко или искусственная смесь уступают центральное место в рационе обычным продуктам. Какие блюда принесут малышу больше всего пользы, расскажем в материале.

Принципы и нюансы питания

Составляя примерное меню годовалого ребёнка на каждый день, важно сделать его не только полезным и вкусным, но и сбалансированным по содержанию белков (4 г), жиров (4 г) и углеводов (16 г). Энергетическая ценность всех продуктов за день не должна превышать 1200–1300 ккал.

Всего за день малыш после 12 месяцев в норме съедает 1,250–1,550 г пищи в сутки за 4–5 подходов. В идеале промежутки между кормлением не превышают 4 часов. При этом распределение количества съеденного в течение дня такое:

Завтрак 25%
Обед 30%
Ужин 25%
Перекусы 2 по 10%

Давать твёрдые продукты крохе пока рано: всем блюдам придаётся однородная консистенция, близкая к каше. Если к этому возрасту уже появились первые зубы, ребёнок умеет пережёвывать, то мягкие фрукты или овощи нарезают кубиками со сторонами 2 см.

Новые продукты в рацион вводят постепенно, маленькими порциями, стараясь давать на завтрак или полдник, чтобы проследить реакцию организма. Если состояние и поведение крохи не меняется, то количество продукта ежедневно увеличивают. Следующую вкусную новинку детям предлагают не раньше, чем через 7–8 дней.

Педиатры не советуют полностью отказываться от молочного кормления: прикладывать годовалого человечка к груди рекомендуется хотя бы раз в сутки. Оптимально – перед сном в качестве перекуса.

Подходящие продукты и блюда

Входящие в меню годовалого ребёнка на каждый день рецепты довольно просты: все продукты, преимущественно отварные или приготовлены на пару. Из напитков предпочтение отдаётся самодельным компотам, морсам и узварам, некрепкому чаю или травяному настою.

Так, на завтрак разрешается дать малышу:

  • рисовую, кукурузную, гречневую кашу на воде (другие крупы дают с осторожностью, если есть аллергия на клейкий белок глютен);
  • паровой омлет;
  • кусочек белого хлеба с ломтиком твёрдого сыра (если нет лактозной непереносимости) и кусочком натурального сливочного масла (избегайте растительных спредов).

Обеденный приём пищи должен состоять из овощей (клетчатка) и мяса (белок). Оптимальный выбор:

  • суп-пюре из сезонных овощей или молочный вермишелевый;
  • пюре из сезонных овощей, на которые у малыша нет аллергии;
  • отварное нежирное мясо (говядина, крольчатина, курятина), паровые котлетки, тефтели;
  • нежирная рыба (хек либо минтай).

Вечерний приём пищи может включать в себя:

  • тушёные овощи или рагу;
  • мясное пюре;
  • фруктовые перетёртые десерты.

В качестве перекуса детям предлагают кисломолочные продукты, блюда из творога, фрукты, галетное печенье.

Стоит избегать давать годовалому сорванцу такие продукты:

  • жареные или приготовленные в панировке;
  • концентрированные бульоны мясные или рыбные;
  • острые, жирные или пряные блюда;
  • консервы и полуфабрикаты;
  • колбасные изделия и сосиски;
  • сладости, мёд.

Ежедневный рацион малыша в 1 год

Удобнее всего планировать детский рацион сразу на неделю, чтобы не беспокоиться о том, что приготовить крохе. Так выглядит примерное меню годовалого ребёнка на каждый день в виде таблицы:

Дни недели Завтрак Обед Ужин Перекус
Понедельник Творожная запеканка, овсяная каша, сок Тушёные овощи, тефтели из курицы Мясная запеканка, пюре из яблок и банана Фруктовое пюре, сырники, чай
Вторник Омлет, кусочек хлеба, компот Паровые котлетки с гречневой кашей Творог, фруктовое пюре, простокваша Молоко, галетное печенье
Среда Бутерброд с сыром, творог, чай Овощной суп-пюре, отварное мясо Омлет, запеканка из макарон Булочка, компот, груша
Четверг Вермишелевый суп, морс Кабачковое пюре, кусочек хлеба, котлеты из индейки Манная каша, запечённое яблоко Банан, сок, галетное печенье
Пятница Рисовая каша, фрукт, чай Отварная курятина, запечённая свёкла, хлеб Картофельная запеканка, мясной пудинг, сок Кефир, творожная запеканка, фруктовое пюре
Суббота Манка, компот, груша Картофельное пюре, суфле из куриной печени Запеканка из тыквы, куриные тефтели, компот Блинчик, чай, творог
Воскресенье Кукурузная каша, галетное печенье, компот Котлетки из кабачка, суп из брокколи Омлет на пару, фруктовое пюре, творог Сухарик, узвар из сухофруктов, яблоко

Простые рецепты для детского питания

Приготовленные малышу блюда можно есть всей семьёй – они полезные, вкусные, подходят для диетического питания. Детям обязательно понравятся угощения по таким рецептам:

Тыквенно-рисовая каша. 50 г круглозернистого пропаренного риса заливают стаканом молока и варят до полуготовности. Затем добавляют 130 г натёртой на мелкой тёрке тыквы, проваривают ещё 15 минут. В конце добавляют 1 ч. л. сливочного масла и сахар по вкусу.

Перетёртый суп-пюре из брокколи. 1 среднюю морковь и 2 картофелины помыть, почистить, мелко нарезать, залить водой, варить 15 минут. Затем добавить мелко порезанный лук и капусту, варить 10 минут, посолить. Отвар слить в отдельную ёмкость, овощи измельчить блендером в пюре. Добавляя по столовой ложке овощного бульона, довести суп до жидкого состояния. Допускается добавить немного сливок 10%-й жирности.

Творожная запеканка. Сварить жидкую кашу из 3 ст. л. манной крупы и 200 мл молока, остудить. Добавить 200 г творога, 2 яйца, тростниковый сахар, перемешать до однородного состояния. Поверхность жаропрочной формы смазать маслом, сверху выложить творожную массу. Запекать при температуре 180 градусов в духовке 40 минут до румяной корочки. Сверху выложить фруктовое пюре.

Правильное питание годовалого малыша закладывает прочную основу для его гармоничного развития и роста. Обеспечить вкусное и полезное детское питание – главная задача родителей, которая, впрочем, приносит только радость всей семье.

wsvet.ru

Примерное меню годовалого ребенка на неделю с рецептами: как разнообразить рацион питания ребенка в 1 год

Существует много рецептов блюд для годовалого ребенка, которые можно готовить буквально на каждый день. Родителям известно, что именно в этом возрасте малыша стоит начать приучать ко всему разнообразию питания. Это период подготовки деток к переходу на рацион питания всей семьи. Но помните и о существовании неких особенностей питания малышей, которым только исполнилось 12 месяцев.

Особенности питания в 1 год

Меню ребенка возрастом в 1 год формируется с учетом существующего в семье рациона питания и соблюдением следующих правил:

  1. Блюда могут быть с комочками или полностью пюрированы.
  2. В течение дня ребенка кормят 5 раз.
  3. Прием пищи должен происходить в одно и то же время.
Если вы еще не отказались от грудного кормления, делайте это только утром или вечером. Смеси также можно оставить, но и замена в виде кисломолочных продуктов также будет уместна. Меню на каждый день для годовалого ребенка должно содержать:
  • овощи в любом виде;
  • фрукты;
  • белок (мясные тефтели, котлеты и т. д.);
  • жиры в виде сливочного и растительного масел и сметанки;
  • различные каши.
Важно! Рыбу можно давать не более 2 раз в течение 7 дней. Помимо чаев, молока и кисломолочки, ребеночку необходимо пить и чистую воду. Рассмотрим, как же должно выглядеть меню годовалого ребенка на неделю с рецептами некоторых блюд.

Примерное меню по дням недели

Разнообразить детский рацион вовсе не сложно. Главное — знать несколько рецептов простеньких блюд, заменив один или часть их ингредиентов, можно получить другое блюдо.

Например, для приготовления молочного супчика для вашего малыша понадобится овсянка, вода и молоко. Овсяные хлопья высыпьте в кастрюльку с водой и прокипятите. После загустения добавьте в ту же емкость подогретое молоко, фруктозу (вместо сахара) и маленькую щепотку соли. Спустя 25 мин. уберите кастрюлю с огня и добавьте в кашу сливочное масло.

Для мясного супа нужно будет взять любое мясо, морковку, картофель и воду. Все ингредиенты нарезать меленько и отправить в кастрюлю с бульоном, где заранее варилось мясо до готовности. Варить содержимое нужно около 40 мин. и, после готовности, перебить все.

Запеканку можно приготовить из любого мясного фарша, картофеля, петрушки и молока. Картофель нужно предварительно отварить и размять. Добавить к нему молочко. В смесь петрушки и фарша налить немножко воды и протушить около 5 мин.

Форму нужно смазать сливочным маслом. Первый слой — фарш с петрушкой, второй — картофельное пюре. Готовится запеканка на водяной бане.

Детское меню на каждый день не стоит делать абсолютно одинаковым. Рассмотрим несколько вариантов ежедневного рациона.

Понедельник

Завтрак:

  1. Овсянка, хлебный ломтик, твердый сыр, чай.
  2. Гречка, чай, хлеб, сливочное масло.
  3. Гречка с молоком.

Обед:

  1. Суп-пюре с фрикадельками из мяса кролика, пюре из тыквы, яблочный компот.
  2. Щи, макароны с мясными тефтелями, салат из огурцов, компот из сухофруктов, хлеб.
  3. Щи без мяса со сметаной, котлета на пару, пюре из картофеля, сок.
Полдник:
  1. Молочный пудинг, чай, печенье.
  2. Запеченное яблочко, кефир, печенье.
  3. Творожок, кефир, булка.
Ужин:
  1. Творог с фруктами, кефир.
  2. Запеканка из морковки и яблок, молоко, хлеб с твердым сыром.
  3. Фруктовый мусс, печенье.

Для мусса можно использовать любые разрешенные фрукты. Например, яблочко, абрикос и прочее. Также целесообразен перекус в виде стакана кефира, молока либо 50 г творога.

Родителям наверняка будет интересно почитать о том, как приучить ребенка к горшку, а также, как научить ребенка ходить и разговаривать.

Вторник

Завтрак:

  1. Рис на молоке с каким-либо фруктом, чай.
  2. Рис, хлеб с твердым сыром, чай с добавлением молока.
  3. Манка с добавление фруктов, чай.

Обед:

  1. Суп-пюре из овощей и зелени, пюре из картофеля с рыбными тюфтельками, морс из ягод.
  2. Свекольный салат, овощной супчик, мясная котлета и пюре из картофеля, хлеб и компот.
  3. Бульон из куриного мяса с рисом, макароны по-флотски, хлеб и кисель.
Важно! Используйте только нежирную рыбу, например, треску. Полдник:
  1. Йогурт или закваска, печенье.
  2. Творог с бананом.
  3. Омлет, молоко.
Ужин:
  1. Пюрированная цветная капуста, хлебный ломтик и чай.
  2. Омлет с капустой, приготовленной посредством тушения, йогурт, хлебный кусочек.
  3. Рагу из овощей, йогурт и хлеб.
Рекомендован перекус в виде молока и печенья.

Среда

Завтрак:

  1. Омлет на пару, чай с добавлением молока, хлеб с твердым сыром.
  2. Пюре из картофеля, половинка вареного яйца, сок из яблок, хлеб с вареньем или джемом.
  3. Кукурузная каша, молоко.

Обед:

  1. Борщ на нежирном бульоне из курицы, тушеная свекла с морковкой, компот из сухофруктов.
  2. Капустно-яблочный салат, щи, гречка с пюрированным мясом, кисель из яблок, ржаной хлеб.
  3. Борщ без мяса с добавлением сметаны, мясные зразы и кисель.
Полдник:
  1. Печеное яблочко, кефир с печеньем.
  2. Запеканка из творога, молоко.
  3. Закваска либо йогурт, печенье либо булка.

Ужин:

  1. Пудинг из бананов, фруктовый чай.
  2. Манка, кефир и хлеб с маслом.
  3. Запеканка из моркови и тыквы, сок.
Разрешено устраивать перекусы. Между завтраком и обедом ребенку можно дать яблочко либо банан.

Четверг

Завтрак:

  1. Кукурузная каша (можно добавить хурму), чай.
  2. Овсянка, какао с молоком, хлеб с твердым сыром.
  3. Рис, кисель.
Обед:
  1. Молочный вермишелевый суп, тефтели из куриного мяса на пару, тоненькая вермишель, яблочный сок.
  2. Морковный салат, вареная рыба с пюре из овощей, компот из сухофруктов, хлебный кусочек.
  3. Суп на рыбном бульоне, запеканка из картофеля с мясом, компот и хлеб.
Полдник:
  1. Пюрированное яблоко, банан или груша.
  2. Творог с персиком.
  3. Вареное яйцо, час с печеньем.
Ужин:
  1. Пюре из овощей, кефир либо молоко.
  2. Запеканка из картофеля, чай с хлебом.
  3. Овощное рагу, хлеб и молоко.
На перекус можно дать малышу йогурт либо кефир и печенье.

Пятница

Завтрак:

  1. Гречка с черносливом.
  2. Молочный вермишелевый суп, чай с добавлением молока, хлеб с маслом.
  3. Молочный вермишелевый суп, хлеб с маслом.
Обед:
  1. Суп-пюре на бульоне из куриного мяса с рисом, котлеты на пару из индейки с пюре из картофеля, морс либо сок.
  2. Капустный салат, борщ, рис и отварное куриное мясо, кисель, ржаной хлеб.
  3. Суп с фрикадельками, отварная рыба и пюре из свеклы, сок.
Полдник:
  1. Творог, фрукты.
  2. Молоко, печенье, банан.
  3. Творожок, печенье, кефир.
Ужин:
  1. Яблочный пудинг, кефир.
  2. Геркулесовая каша, чай, хлеб с твердым сыром.
  3. Манка.
Разрешен перекус в виде творога и яблок.

Суббота

Завтрак:

  1. Манка с добавлением фруктов, чай.
  2. Тыквенно-морковные сырники, молоко, хлеб с маслом.
  3. Овсяная каша с добавлением фруктов, хлеб с маслом.
Обед:
  1. Пюре из овощей, тушеная куриная печень, вишневый компот.
  2. Яблочно-морковный салат, рассольник, котлетка из любого вида мяса, овощное рагу, компот и хлеб.
  3. Овощной суп, протушенная капуста с тефтелькой, хлеб и сок.
Полдник:
  1. Запеканка из творога, чай.
  2. Творожок, персик.
  3. Вареное яйцо, чай и печенье.
Ужин:
  1. Омлет на пару, молоко, ржаной хлеб.
  2. Гречка с молоком, хлеб с вареньем либо джемом.
  3. Йогурт и булка.
В виде перекуса можно предложить малышу банан и чай с печеньем.

Воскресенье

Завершить меню на неделю для ребенка возрастом в 1 год можно также тремя разными вариантами. Завтрак:

  1. Молочная каша из пшеницы, овса и ячменя, чай, хлеб с твердым сыром.
  2. Пшеничная кашка, кефир, хлеб с твердым сыром.
  3. Омлет, молоко, хлеб с твердым сыром.
Обед:
  1. Гороховый суп, тефтели из телятины на пару, компот.
  2. Свекольный салат со сметаной, суп на курином бульоне с лапшой, пюре из картофеля, вареное яйцо, хлеб, компот.
  3. Лапша мясная, вареное куриное мясо, рис, кисель, хлеб.
Полдник:
  1. Простокваша с печеньем.
  2. Кефир с булкой, фрукт (например, груша).
  3. Творожок и персик.
Ужин:
  1. Банановый пудинг, чай, молоко.
  2. Запеканка из творога, йогурт, хлеб с маслом.
  3. Пшеничная кашка, чай с добавлением молока, печенье.
Что касается перекуса, можно дать малышу ломтик твердого сыра, чай с печеньем, сырник, булку либо персик.

Запрещенные продукты в один год

Запрещено вводить в рацион питания (дневное меню) ребенка возрастом в 1 год такие продукты, как:

  • тяжело усваиваемый организмом виноград;
  • шоколадные изделия;
  • икра;
  • цитрусы;
  • пирожные;
  • тортики;
  • консервированные овощи и салаты;
  • острый соус;
  • маринованные продукты;
  • полуфабрикаты;
  • покупной фарш и колбасы;
  • грибы;
  • креветки, мидии и прочие морепродукты.

Дневной рацион ребенка должен приносить его организму не только пользу, но и удовольствие. Используйте только разрешенные продукты. И помните: сделать рацион малыша вкусным, полезным и разнообразным вполне возможно. Все зависит только от фантазии родителей. Любой базовый рецепт можно легко изменить в зависимости от предпочтений ваших деток.

agu.life


Смотрите также